Melhores Tequilas Bebendo: Luxury Under

A popularidade da tequila está apenas aumentando, e é fácil entender por que - existem tantos tipos diferentes de tequila por aí, para todos os gostos. Os termos e designações mais populares para tequila incluem blanco, reposado e añejo, mas na verdade existem muitos mais. Embora alguns sejam talvez mais adequados para fazer uma margarita de primeira linha, a melhor maneira de desfrutar de qualquer espírito verdadeiramente premium e de alta qualidade é saboreá-lo sozinho. O mercado de luxo para beber tequila está repleto de opções empolgantes, incluindo algumas que existem há anos, fazendo destilados de agave usando métodos tradicionais e artesanais, bem como novas adições ao campo, rompendo com essas tradições e abrindo novos caminhos.

Então, o que torna uma ótima tequila em primeiro lugar? Em primeiro lugar, a tequila deve ser feita com pelo menos 51% de agave Weber azul, colhida no estado mexicano de Jalisco, com as regiões oficiais incluindo Nayarit, Guanajuato, Michoacán e Tamaulipas. O agave leva aproximadamente de cinco a sete anos para amadurecer antes de poder ser colhido, então a paciência é uma virtude para qualquer amante de tequila. A melhor dessas garrafas contém 100% de agave azul, portanto, os verdadeiros conhecedores devem ficar atentos a esse detalhe específico no rótulo.

Beber tequilas, em particular, deve ser suave e fácil de beber para ser agradável, porque ao contrário da tequila usada em coquetéis mistos, o licor é realmente o centro das atenções aqui. As melhores versões normalmente passam algum tempo descansando em um barril de madeira tostado, pois esse descanso transmite taninos e sabores da própria madeira ao destilado, o que torna o sabor mais redondo e completo. A complexidade do sabor possível com as tequilas envelhecidas é tão grande que muitos comparam sua popularidade ao uísque envelhecido, e as garrafas se tornaram igualmente populares para colecionar.

Blanco, ou tequila não envelhecida, é um ótimo misturador em coquetéis, enquanto a tequila com um pouco mais de idade pode sair por conta própria, sem algumas daquelas características mais ásperas frequentemente encontradas na tequila blanco. Na verdade, os termos reposado e añejo referem-se a quanto tempo é gasto no barril - o reposado envelhece de dois meses a um ano, enquanto os añejos passam de um a três anos envelhecendo em carvalho. Qualquer coisa acima disso é considerado um añejo extra. Não sabe por onde começar? Estamos protegendo você. Abaixo, veja as melhores tequilas sob o radar para começar sua jornada.

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Este pequeno lote de tequila é realmente feito para ser saboreado. A co-fundadora e CEO Bertha González Nieves é a primeira mulher Maestra Tequilera a ser certificada pela Academia Mexicana de Catadores de Tequila ou pela Academia Mexicana de Provadores de Tequila. Ela faz 100% de tequila de agave azul de Jalisco, que homenageia as tradições da tequila ao mesmo tempo em que emprega inovações modernas para melhorar o produto final. Ao combinar a difusão com a destilação em alambique, o líquido resultante desenvolve uma viscosidade limpa que reveste a paleta. Joven, uma mistura de tequilas blanco e reposado, permite uma brilhante explosão de sabores no primeiro gole, com um final redondo e suave. O Casa Dragones Joven apresenta notas de anis, pêra e pimenta. Até a garrafa é uma homenagem à elegância sutil e serve como um decantador de cristal feito à mão direto da Cidade do México, completo com enfeites de pepita.

Los Lobos Reposado é a bela fusão de uma marca de bebidas de propriedade de celebridades com uma forte linhagem de tradição. A família do fundador Diego Osorio usa uma técnica proprietária para fazer tequila desde o século 16, e quando a estrela da NBA LeBron James entrou a bordo, foi uma verdadeira virada de jogo. Este é o negócio real; apenas 100% de agave Weber azul, proveniente de Los Altos de Jalisco, no México, é usado. Um generoso envelhecimento em barricas de carvalho branco americano é seguido por um descanso final em barricas que antes continham o xerez espanhol Pedro Ximenez, que traz notas ricas de frutas que fazem uma tequila que bebe facilmente e termina com um final leve e apimentado.